Algunos platos típicos de Canadá son:

Tourtière: Es un pastel de carne, elaborado con masa de pan y carne que tanto puede ser de cerdo como de vaca,y es especialmente típico durante la temporada navideña, aunque su popularidad ha hecho que hoy en día pueda encontrarse por todo el país independientemente de la época del año.    

Macaroni and Cheese: Son generalmente encasillados en la comida rápida, su popularidad es tal que se le considera una comida típica de Canadá (aunque también es habitual en Estados Unidos).  

Poutine: Consiste en unas patas fritas untadas con queso cheddar poco curado y salsa de carne. A pesar de lo sencillo del plato, tiene un procedimiento propio: por ejemplo, el queso debe añadirse justo en el momento en que las patatas estén hechas, y la salsa de carne debe aplicarse muy cliente para fundir el queso y ablandar las patatas.  

Fiddleheads: Es un plato típico de New Brunswick elaborado con hojas de helecho maduras, generalmente asadas, enrolladas y servidas acompañadas de guarniciones como pollo, patatas o incluso con otros vegetales.  

Hoy hablaremos de las Cataratas del Niágara.

Las Cataratas del Niágara son uno de esos lugares que el cine y la televisión han convertido en leyenda. Están situadas en un meandro del río Niágara -falso río, en realidad, ya que no desemboca en el mar, sino que comunica los lagos Erie y Ontario, que marca la frontera entre Canadá y Estados Unidos. Podemos verlas, por tanto, desde el lado estadounidense o desde el lado canadiense y podremos, también, traspasar la frontera a pie si queremos.