Archivo de la categoría: Comida típica

comida típica de egipto

9 febrero, 2020 Gara Del Río Medina Deja un comentario

Algunos platos típicos de Egipto son:

Ful Medames: Es probablemente el plato nacional, un chute de energía que tienes que probar al menos una vez (aquí se suele comer de desayuno). Las habas (ful) son las grandes protagonistas del plato. Se cocinan con un sofrito de ajo, tras haberlas aplastado un poquito, en una cazuela de cobre y se sirven acompañadas de un buen chorro de aceite de oliva, perejil , cebollas y limón. No es raro que para comerlas te sirvan también pan de pita.

Koshari: es un plato vegetariano que se prepara con los ingredientes más variados: pasta, salsa de tomate, arroz, cebolla caramelizada, ajo, lentejas, garbanzos… Vamos, una mezcla algo curiosa y muy rica que sin duda tienes que probar en tu viaje a Egipto.

Fatteh: es un plato de carne (ternera o pollo), arroz, ajo, y capas de pan seco mojado en caldo. Se suele cocinar al horno y servir con yogur y frutos secos.

Kofta: Son unas albóndigas de carne alargadas especiadas que te enamorarán al primer bocado. Aquí se preparan enrolladas sobre un pincho de madera o de metal y suelen ser de carne mixta (ternera y cordero). Es uno de los platos más deliciosos que puedes comer en Egipto.

Falafel y Shawarma: Como en todos los países de Oriente Medio, no tardarás en encontrar restaurantes especializados en falafel, unas croquetas de garbanzos. Y por supuesto no faltan los shawarmas (lo que nosotros llamamos kebab), bocadillos rellenos de carne, ensalada y salsas.

Resultado de imagen de Falafel y Shawarma

Comida típica,Perú

comida típica de perú

9 febrero, 2020 Gara Del Río Medina Deja un comentario

Algunos platos típicos de Perú son:

Rocoto Relleno: El más representativo de la cocina arequipeña son los rocotos rellenos. A pesar que es tradicional de Arequipa, se puede encontrar en Lima sin problemas. Es un fruto muy picante, similar al ají, pero de forma redondeada y de tamaño similar al de una manzana, y que posee un sabor más dulzón.

Resultado de imagen de rocoto relleno que es

Carapulcra: Plato típico tradicional peruano preparado con papa seca sancochada y acompañada de carne de chancho o gallina. La carapulcra es sazonada con especias como ají panca, ají mirasol y ajos.

Pachamanca: Uno de los platos más tradicionales de la gastronomía de la sierra peruana. Su forma de preparar es bastante particular, todos sus ingredientes entran en cocción en piedras precalentadas colocadas en la tierra. Carne de cerdo, vaca, cuy y pollo, en conjunto con papas, camote, choclo, vainas y yuca son primordiales para una buena pachamanca.

Lomo Saltado: Un tradicional platillo criollo del Perú. Hecho en base a trozos de carne, cebolla, tomate y papas fritas. Particular por su distinta técnica de preparación, colocando todos los ingredientes en la sartén bien caliente y sazonando con pimienta, ajinomoto y comino. Usualmente, el lomo saltado es acompañado de arroz.

Comida típica,Jordania

comida típica de jordania

9 febrero, 2020 Gara Del Río Medina Deja un comentario

Algunos de los platos típicos de Jordania son:

Hummus: Es uno de los entrantes más conocidos y ricos de la comida en Jordania. El hummus es un puré de garbanzos con aceite de oliva y zumo de limón muy popular a lo largo y ancho de todo oriente medio. Se suele tomar untado en pan.

Shawarma: Es uno de los grandes conocidos de la cocina de oriente medio cuya apariencia es idéntica al famoso kebab tan presente en los diferentes países de Europa. Hablamos de unrollo de carne, generalmente cordero que se exponen en vertical u horizontal, cortado en finas rodajas y servido en el interior de pan de pita acompañado de salsa de yogur y verdura o algo de ensalada.

Mansaf: Plato tradicional y, sin duda, el más conocido de la cocina de Jordania. Es de origen beduino se elabora con arroz, pollo, almendras y una salsa de yogur riquísima. Suele ofrecerse en una bandeja principal de la que se sirven todos los comensales.

Kibbeh: es una especie de albóndiga con un relleno de carne picada de cordero o ternera, cebolla, ajo, pimienta, canela y piñones sofritos, todo envuelto en una masa hecha con carne picada de cordero o ternera, triturada con sémola de trigo fino hidratado, cebolla, pimienta, comino y cilantro, que se fríe en aceite o se hornea hasta que esté crujiente.

Maqluba: es un plato típico de Jordania, pero muy extendido por todo Oriente Medio, también conocido como la paella árabe, y es típico de los viernes, día de descanso de la religión islámica. Se cocina poniendo en el fondo de una cazuela carne de pollo, cordero, cebolla, berenjena y ajo, todo dorado previamente en una sartén con aceite de oliva, coliflor hervida y arroz bien lavado, que se cubre con agua y caldo de pollo hasta que esté listo. Se sirve dando la vuelta a la cazuela y resultando una especie de pastel.

Comida típica,Roma

comida típica de italia

9 febrero, 2020 Gara Del Río Medina Deja un comentario

Algunos platos típicos de Italia son:

Lasaña: Aunque la preparación de la lasaña varía según la región en la que se prepare consiste en un tipo de pasta con forma de lámina cuadrada que se coloca en forma de bloque y se rellena con carne, pescado o verdura. Entre lámina y lámina también lleva bechamel, y para terminar abundante queso con el que se le dará su aspecto habitual gratinado.

Risotto: Esta comida típica italiana se prepara a base de arroz y de queso parmesano, sin embargo, hoy en día existen muchas recetas de risotto con distintos ingredientes. Originario de la zona noroeste de Italia y debido a la abundancia de arroz este plato ya es famoso en prácticamente todo el mundo.

Carpaccio: Es actualmente una receta famosa a nivel internacional, pero ¿qué tiene de especial este plato?, pues que fueron los italianos quienes pusieron de moda eso de comer carne cruda. Consiste en cortar muy fina la carne y en acompañarla de ingredientes como queso, cebolla, albahaca y aceite de oliva.

Pizza: El origen de la pizza tiene mucho que ver con el pan en Italia, ya que en la antigua Roma se acostumbraba a hacer pan de forma circular y cortado en porciones. Años más tarde, a esta masa de harina se le añadirían otros ingredientes como salsa de tomate y queso mozzarella, pero hoy en día la pizza admite una gran variedad de ingredientes como son frutas, verduras carne, pescado, marisco y embutidos.

El ossobuco: Es un plato de carne tradicional de Milán que se trata de un estofado de jarrete de ternera sin deshuesar. Esta receta ha ido adquiriendo fama en los últimos años porque a diferencia de otros guisos esta carne contiene la grasa justa para un resultado jugoso. Para su elaboración se emplean ingredientes como zanahorias, cebollas y vino blanco, y minutos antes de que finalice la cocción se le añade también salsa de tomate.

Comida típica,India

comida típica de la india

9 febrero, 2020 Gara Del Río Medina Deja un comentario

Algunos platos típicos de la India son:

Samosa: Es un plato que también es común encontrar en restaurantes o kebabs indios en Europa. Dentro de la samosa hay un relleno de patata acompañado de verduras. La textura de la masa exterior es muy crujiente y se sirve frito.

Masala Dosa: Es una especie de crêpe con papas, cebolla, curry, cúrcuma, cilantro, arroz y lentejas. Es un plato contundente, puesto que en el interior de esta crêpe se esconden estos y muchos más ingredientes acompañados de un chutney de coco. Este plato es de cocina vegetariana y además tiene un punto picante.

Bhelpuri: Este tentempié está hecho con una base de fideos de harina de garbanzo, arroz inflado y salsa de tamarindo. A veces se sirve en formato de cono con una cucharita y se puede tomar mientras visitas la ciudad. Es habitual verlo en Bombay, sobre todo en la zona de la playa, donde la gente acude a tomar este sabroso tentempié.

Pollo Tandoori: Es un plato muy popular en la gastronomía del sureste asiático. Consiste en un pollo asado al horno con especies.
A la mezcla de especies con la que se cocina el pollo se la denomina tandoori masala. Esta mezcla puede consistir en coriandro, comino, ajo, canela, cardamomo, cayena…. Pero debes tener en cuenta que las proporciones y número de especies del tandoori masala va a variar según la región de la India en la que te encuentres.

Pollo Tikka Masal
Este plato está formado por pollo marinado con yogurt y especias cocido al horno, y salsa masala. Masala es una mezcla de especias, por lo que el plato tiene un sabor muy aromático. Se cuece, también, con salsa de tomate y leche de coco.

Resultado de imagen de Pollo Tikka Masala

Comida típica,Grecia

comida típica de grecia

9 febrero, 2020 Gara Del Río Medina Deja un comentario

Algunos platos típicos de Grecia son:

Mousakás: Es un pastel tradicional griego, muy similar al pasticho, contiene capas de carne picada de cordero, berenjena en rebanadas, y tomate, cubierto de una salsa blanca y horneado. Aunque es un plato de origen tradicional de los Balcanes y del medio Oriente, es más conocido internacionalmente en su versión griega.

Tiropita: Mejor conocido como empanada de queso feta o también como pastel salado es un plato típico de la cocina griega hecho con capas de masa filo y a su vez está relleno con una mezcla de queso y huevo, una excelente combinación sin duda alguna.

Resultado de imagen de grecia comida tipica tiropita.

Dolmadakia o dolmadas Un sencillo y exquisito plato que es realizado a base de hojas de Parra o acelga, y el relleno puede quedar a tu total elección dependiendo de tus gustos, ya que podrás elegir que el mismo contenga arroz, carne, hierbas y verduras, acompañadas con una salsa hecha con zumo de limón.

Resultado de imagen de grecia comida tipica dolmadakia

Spanakopita: Empanada de espinacas y queso feta.

Yemistá: Tomates y pimientos asados rellenos de arroz y carne picada. A veces se utilizan también calabacines.

Salata Joriátiki (ensalada griega)
Es un plato cuyo ingrediente principal es el queso feta cortado en cuadraditos de forma gruesa y las aceitunas Kalamata, conocidas también como aceitunas griegas. A estos ingredientes se le añaden rodajas de tomate y pepinillo, finas láminas de cebolla roja y tiras de pimiento verde. Finalmente, se adereza con aceita de oliva, vinagre rojo de vino, pimienta molida, orégano y sal.

China,Comida típica

Comida típicA DE CHINA

9 febrero, 2020 Gara Del Río Medina Deja un comentario

Algunos platos típicos de China son:

Camarones fritos con anacardos: En comparación con los fuertes sabores de tofu picante, este es uno de los platos típicos chinos relativamente más ligeros. Conocido por ser nutritivo y sabroso, este frito camarones y anacardos se dice para proteger el sistema cardiovascular, el cerebro y para prevenir las enfermedades cardiovasculares. El camarón es generalmente suave y de fácil digestión y acentuado por los anacardos.

Resultado de imagen de camarones fritos con anacardos comida china

Chow Mein: Es un plato con una rica fuente de nutrición y tiene muchos beneficios para la salud, incluyendo la mejora de la digestión, la anemia y la inmunidad. Extremadamente popular en China y en todo el mundo, este plato de fideos fritos viene en muchas variedades. Cantonés Chow Mein es el más famoso en los países occidentales.

Resultado de imagen de chow mein comida china

El tofu picante: es uno de los platos más famosos de la cocina de Sichuan. El tofu picante se puede encontrar en los restaurantes de toda China, así como en Corea y Japón, donde los sabores se adaptan a los gustos locales. El estilo japonés todavía conserva el «picante», a pesar de picante no es el sabor preferido en la cocina japonesa, y es, junto con el arroz japonés.

Resultado de imagen de tofu picante comida china

Arroz con huevo: el arroz con tortilla se ha convertido en parte de la cocina diaria del pueblo chino, y es uno de los platos típicos chinos más habituales en los menús. Famoso por sus olores aromáticos, suaves texturas y apuesto presentación, uno puede encontrar fácilmente este plato popular en cualquier lugar en China, desde hoteles de clase alta a restaurantes familiares en la calle.

Resultado de imagen de arroz chino comida tipica de china

Rollitos de primavera: son un aperitivo, comer fresco y se come generalmente durante la Fiesta de Primavera en China, de ahí el nombre de esta comida típica chins. Los osos plato significados muy auspicioso, ya que se asemeja a las barras de oro y la gente tiende a relacionarlas con las ideas de la riqueza. Por supuesto, ellos también tienen buen sabor.

Resultado de imagen de comida tipica de china rollitos primavera

Comida típica,España

Comida típica de españa

9 febrero, 2020 Gara Del Río Medina Deja un comentario

Algunas comidas típicas de Granada son:

Tortilla del Sacromonte: Es la tortilla típica de Granada, propia sobre todo, como su nombre nos indica, de los habitantes del Sacromonte. Se trata de una tortilla elaborada con diversos tipos de casquería, especialmente sesos de carnero y criadillas, y muy frecuentemente se le añaden también pan rallado, guisantes y nueces.

Resultado de imagen de Tortilla del Sacromonte

Remojón granadino: Es un plato de origen árabe, muy popular en Granada, aunque también en Córdoba y Jaén. Consiste en una ensalada hecha con naranjas peladas y troceadas con aceite.

Resultado de imagen de remojon granadino

Ensalada de Zalamandroña: Es una comida típica de la comarca de Guadix, en la provincia de Granada. Este plato, de origen andalusí, consiste en una ensalada elaborada con verduras previamente secadas al sol, generalmente calabaza, tomate seco, calabacín y pimiento asado y seco. También se añaden aceitunas negras y bacalao desmigado. Seguidamente se mezcla todo con abundantes piñones y cebolla picada, aderezándose con pimienta negra y orégano. Se come frío.

Resultado de imagen de Ensalada de ZalamandroÃ±a

Tapas en Granada: Una de los imprescindibles de la gastronomía de Granada, son sus famosas tapas que podemos probar en la mayoría de sus bares, en los que pidiendo una bebida te pondrán una tapa más que generosa y en algunos bares puedes elegir tu la tapa que quieras de las que tienen disponibles.

Plato alpujarreño: Como fácilmente podemos deducir por su nombre, se trata de un plato típico granadino de la zona de Alpujarra, tanto de la zona de Granada como de Almería. Consiste en un sencillo guiso cuyos ingredientes son productos propios del lugar: jamón serrano, lomo de orza, longaniza, morcilla y patatas a lo pobre con un huevo frito.

Resultado de imagen de Plato alpujarreÃ±o

Comida típica,Londres

Comida típica de Estados unidos

7 febrero, 2020 Gara Del Río Medina Deja un comentario

Algunos platos típicos de Estados Unidos son:

Hamburguesa: Se suelen comer tanto en chiringuitos cutres como en restaurantes de lujo y es que la hamburguesa es, sin duda, el plato más característico de Estados Unidos.

Costillas de cerdo en salsa barbacoa: Es otra de las comidas que debes probar en Estados Unidos para pringarte los dedos. Tiernas y sabrosas, el truco para que las costillas de cerdo al estilo americano sean especialmente tiernas es cocerlas antes de introducirlas en el horno. Después, se cubren de salsa barbacoa con mostaza, miel y una mezcla de especias picantes para obtener un resultado espectacular y altamente adictivo.

Resultado de imagen de Costillas de cerdo en salsa barbacoa

Perro caliente: Esta comida tiene origen en Alemania, pero poco a poco fue haciéndose presente en las calles estadounidenses. Habitualmente, son salchichas hechas de carne de res o de cerdo. Los ingredientes más habituales son la mostaza. En Chicago, el perro caliente lleva cebolla picada, tomates, chile con carne y pepinillos. Este es, junto con las hamburguesas, uno de los platillos más famosos de Estados Unidos y que puedes encontrar casi en cualquier lugar, debido su fácil preparación y rico sabor.

Alitas de Búfalo: En realidad, su verdadero nombre es Alitas de Pollo, pero recibe esta designación porque es originaria de Búfalo, en Nueva York.
Estas alitas se fríen para luego ser cubiertas con salsa picante. Aunque no son del todo sanas, son absolutamente ricas.

Lobster Roll: Es un sánwich que contiene carne de langosta, con mayonesa, limón, pimienta y sal.
Es un plato muy popular que puedas conseguir, sobre todo en la Costa Este. Aunque cabe destacar que existen cadenas de comida especializadas en este tipo de comidas.

Chile con carne: Esta es la comida oficial de Texas, la cual consiste en una sopa picante de frijoles, chile y carne de res o de cerdo.

Comida típica,Francia

Comida típica de París

6 febrero, 2020 Gara Del Río Medina Deja un comentario

Algunos platos típicos de la gastronomía francesa son:

Quiche Lorraine: Consiste en una tarta salada hecha con pasta brisa, salsa de crema de leche y huevo aromatizada con nuez moscada y pimienta, a la que se le añaden trocitos de panceta. Hoy en día hay infinidad de variantes de quiche lorraine y se pueden encontrar taras saladas para todos los gustos.

Ratatouille: Uno de los platos franceses más populares. Se trata de una receta de vegetales guisados. Se suele aromatizar con especias y hierbas provenzales, dándole un característico sabor a campo. Puede servirse como primer plato o como guarnición de carnes y pescados.

Coq au vin: El pollo al vino es tan sencillo como delicioso: se trata de un estofado de pollo que se “ahoga” en grandes cantidades de vino (normalmente tinto). Se le suele acompañar con cebolla.

Soupe à l’oignon: Es como una sopa de cebolla y la verdad es que sabe mucho mejor de lo que uno se esperara. Este es uno de los mejores platos de la cocina francesa. Las cebollas están cocinadas lentamente en mantequilla y aceite y, una vez se sirve en los cuencos, se añade una rebanada de pan con queso y se gratina.

Boeuf Bourguigno: Es uno de los platos más queridos por franceses y extranjeros: se trata de buey estofado en vino tinto de Borgoña, ajo, cebolla, hierbas y setas. Al ser la carne de buey bastante dura, se suele cocinar a fuego lento durante horas. Es un plato potente y muy rico.

Resultado de imagen de Boeuf Bourguignon