Algunos platos típicos de la India son:

Samosa: Es un plato que también es común encontrar en restaurantes o kebabs indios en Europa. Dentro de la samosa hay un relleno de patata acompañado de verduras. La textura de la masa exterior es muy crujiente y se sirve frito. 

Masala Dosa: Es una especie de crêpe con papas, cebolla, curry, cúrcuma, cilantro, arroz y lentejas. Es un plato contundente, puesto que en el interior de esta crêpe se esconden estos y muchos más ingredientes acompañados de un chutney de coco. Este plato es de cocina vegetariana y además tiene un punto picante.

Bhelpuri: Este tentempié está hecho con una base de fideos de harina de garbanzo, arroz inflado y salsa de tamarindo. A veces se sirve en formato de cono con una cucharita y se puede tomar mientras visitas la ciudad. Es habitual verlo en Bombay, sobre todo en la zona de la playa, donde la gente acude a tomar este sabroso tentempié.

Pollo Tandoori: Es un plato muy popular en la gastronomía del sureste asiático. Consiste en un pollo asado al horno con especies.
A la mezcla de especies con la que se cocina el pollo se la denomina tandoori masala. Esta mezcla puede consistir en coriandro, comino, ajo, canela, cardamomo, cayena…. Pero debes tener en cuenta que las proporciones y número de especies del tandoori masala va a variar según la región de la India en la que te encuentres.

Pollo Tikka Masal
Este plato está formado por pollo marinado con yogurt y especias cocido al horno, y salsa masala. Masala es una mezcla de especias, por lo que el plato tiene un sabor muy aromático. Se cuece, también, con salsa de tomate y leche de coco.

Hoy hablaremos de El Taj Mahal.

El Taj Mahal es un mausoleo ubicado en la India, en la ciudad de Agra. Un monumento emblemático de este país, es en mármol blanco finamente cincelado. Fue construido entre 1631 y 1653 bajo el mando de Shah Jahan para albergar la tumba de su esposa, Mumtaz Mahal, quien murió en el parto durante el parto de su decimocuarto hijo. Mumtaz Mahal también fue llamado Arjumand Bano Begum. El Taj Mahal es una maravilla de la arquitectura mogol, en la encrucijada de los estilos islámico, iraní, persa e indio.